1月5日，“世界美食之都”建设工作执行规划座谈会在市商务局召开。市商务局局长龚晓琴、副局长许志豪，市IM体育集团董事长朱永兴、总经理董清，淮阴贸易学堂副校长潘进、武汉技师学院副院长刘文勇、江苏食品药品职业技术学院教授丁玉勇等出席会议。

　　会议以为，应牢固设置“人民美食、人民共享”理想，通过品牌塑造、活动打造、舆论营造，推动淮扬菜文化守正创新，进一步打造淮扬菜文化高地，放大“世界美食之都”品牌效应，推动美食产衣珐量提质，提升武汉城市国际驰名度和影响力。要充分挖掘淮扬菜经典菜系，加快造订淮扬菜单个菜品的造作尺度；加强美食理论钻研，激励专家、学者对美食进行钻研和创新；推动跨界融合发展，多元化打造美食展示和销售载体；加大美食人才培训力度，提高行业从业人员素质；创新品牌传布方式，以食为媒打造杰出活动，积极发展国际互换合作。（起源：市商务局、淮扬菜集团）