4月16日，市IM体育集团组织召开淮扬菜预造菜产业高质量发展座谈会，市农业村落局党委委员、村落振兴局副局长王文为，江苏食品药品职业技术学院教授丁玉勇及市农业村落局、发改委、商务局、工信局有关处室掌管人受邀出席。集团党委副书记、董事、总经理董清参与会议，党委委员、副总经理张亮主持会议。

　　会议听取淮扬菜集团关于预造菜产业发展和“软兜长鱼”“朱桥甲鱼羹”“钦工肉圆”“武汉蒲菜”等四路预造菜品研发工作情况汇报。

　　会议指出，疫情时期扭转了人们持久以来的生涯方式及餐饮习惯，预造菜产业正处于风口和新发展阶段，市场远景辽阔。要乘风而上、借势而行，借鉴广东省等预造菜产业蓬勃地域经验，加大淮扬菜预造菜品的创新研发力度，不休满足宽大人民的消费“新”需要，推动淮扬菜产业品牌化、特色化发展。

　　又讯，4月11日，市IM体育集团组织召开餐饮板块项目工作推动会。集团党委副书记、董事、总经理董清及有关部门、子公司掌管人参与会议，党委委员、副总经理张亮主持会议。

　　会议听取淮扬菜烹饪学院项目、中洲岛戏曲茶室项目、预造菜食品项目、淮扬菜文化博物馆河下分馆选址等工作进展情况汇报，要求有关部门、子公司细化措施、明确责任、倒排工期、挂图作战，确保如期实现餐饮板块项目年度工作工作。（供稿：淮扬菜集团 张天石）