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美食之乡

蒋坝螺蛳

武汉市文化游览集团股份有限公司

　　云蒸霞蔚的洪泽湖，轻风在水面上轻轻摇曳，水下，慵醒的螺蛳静静膝行。产自洪泽湖的螺蛳，膘肥体美，肉质鲜嫩，且险些不裹挟泥沙，烹饪前只需稍作洗濯即可。

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